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SilberRegion
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Vom Ahorn nach dem Himmel greifen
 Im September, wenn sich die Blätter färben, wird jedem Besucher die Einzigartigkeit dieses Gebietes für immer bewusst.
Die Eng-Alm ist das größte Almdorf Europas.
Genau hier wird einem klar, dass die Bauern unsere besten Landschaftspfleger sind. Nur durch die konsequent schonende Pflege und Nutzung der Almwiesen von den Enger Bauern wird der Erhalt und Weiterbestand des Großen Ahornbodens gesichert. Im Sommer finden hier ca. 500 Rinder rund um das Almdorf ihr Futter. Die Milch wird direkt auf der Alm in der eigenen Käserei zu Bergkäse und Butter verarbeitet. Der Enger Bergkäse wurde bereits mehrfach bei der internationalen Käsiade mit Gold ausgezeichnet.
Wenn die Kühe von der Alm kommen
 Langsam wird es kühler, besonders in höher gelegenen Ebenen. Nun ist es Zeit, das Vieh von den Almen zu treiben.
Zu diesem Zweck wird gefeiert. In vielen Gemeinden können Sie Züge bunt geschmückter Kühe bewundern.
Noch heute wird das Vieh vielerorts zu Fuß ins Tal getrieben, manchmal viele Kilometer weit, da die Almen nicht mit Lastwagen erreichbar sind.
Erleben Sie die alte Tradition des Almabtriebs zusammen mit Einheimischen bei zünftiger Musik und guter Hausmannskost!   
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