Enger Bergkäse hat wieder bei Käseolympiade gesiegt! Gold für den Enger AlmkäseDer Bergkäse der Engalm in der Silberregion Karwendel wurde wieder ausgezeichnet. Jedes Jahr treten verschiedene Käsereien bei der "Käseolympiade" in Galtür an und kämpfen um die begehrten Auszeichnungen. Der Obmann Karl Höger berichtet: "Heuer gab es über 70 Teilnehmer, mit der Goldmedaille ausgezeichnet wurden jedoch nur 2 Almkäse. Der Enger Almkäse ist einer davon. Daneben wurde auch der seit fünf Jahren produzierte Schnittkäse mit einer Goldmedaille versehen"Der Stolz steht ihm in den Augen geschrieben. Besonders bedankt er sich bei seinen Käsern Thomas Thaler und Gerhard Salzgeber: "Neben der qualitativ hochwertigen Milch, ist es die Arbeit der beiden, die uns die hohe Auszeichnung beschert." Anläßlich der Auszeichnung kosteten Karl Höger (Obmann der Enger Agrargemeinschaft), Robert Wilfling (Geschäftsführer der Enger Argargemeinschaft) und Markus Schmidt (Geschäftsführer des Tourismusverbandes Silberregion Karwendel) den Almkäse und überzeugten sich vom guten Geschmack. "Der Käse ist auch ein begehrtes Mitbringsel unserer Gäste", informiert TVB Geschäftsführer Schmidt. "Viele Gäste kaufen in der Engalm oder beim samstäglichen Bauernmarkt in Schwaz." Ortskundige können den Käse auch direkt am Hof "Nockbauer" in Terfens/Schlögelbach beim Obmann Karl Hoger abholen.
Tourismusverband Silberregion
Karwendel, A-6130 Schwaz, Münchnerstraße 11 |
